一言で言えば非加熱の原材料で作るチョコレートです。
ローチョコレートのローはRAW『生』を意味します。

厳密に言えば、48度以上の熱をかけずに作られたカカオを使用しています。
加熱によって壊れてしまう栄養素を壊さずに
カカオが持つ栄養を活かした状態で体に取り入れることが出来るのです。

カカオには300種類以上の栄養素が含まれており、
マグネシウムやフラボノイド、鉄に亜鉛、銅やカリウム、PEAなどが含まれています。

カカオの木の学名はテオブロマ・カカオ。簡単に訳すと“神の食べ物”と言う意味です。
カカオの歴史を遡っていくと、神々へのお供物とされていた時代や貨幣として使われていた時代、
また、メディスンとして扱われていたり高価で貴重な存在でした。

現在でも神聖なカカオセレモニーの中で飲み交わされており、 体や魂にポジティブな影響を与えるとされています。

カカオを生産するに当たって児童労働や
森林破壊など様々な課題があります。
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農家さんと正当な取引をするフェアトレードの
ものや有機栽培されたカカオを原料にした物を
選ぶ事は人や環境にとって、優しい選択につながります。

1.環境への影響
有機栽培されたカカオを使用することで、土壌汚染や水源への環境負担を減らし、
大規模な森林伐採や農地拡大による熱帯雨林の破壊減少へと繋がります。

2.人や社会への影響
公正な取引をした原材料を使うことでカカオ農家さんが適正な収益を上げる事が出来ます。
それにより労働を強いられている子どもたちが教育を受けることが出来たり、
地域社会全体が持続可能な未来へと繋がる可能性が高まります。

3.生態系への影響
森林伐採によりそこに生息する動物たちが住み家を奪われ、絶滅の危機にある種がいます。
森林破壊を抑えることが生態系への影響を抑えることに繋がります。

製造に使う原材料は全てオーガニックのものを使用しています。
乳製品や白砂糖、卵などを使用しないのでアレルギーのある方でも食べて頂けます。
（ナッツを使用している商品はございます）

動物性食材が不使用ですがCACAO SUNのチョコレートは様々なライフスタイル、思想を受け入れ、
全ての人や物が調和しジャッジの無い世界を目指しています。

スイーツを食べることに抵抗がある方も、
たった一粒で幸福と満足感を得ることが出来ます。

それだけでなく体に必要な栄養素が詰まったローチョコレート。
食べて罪悪感を感じる必要もありません。

私自身が過去、大好きな食を楽しめなかった時期があるからこそ、
このチョコレートが食との向き合い方を見つめ直すきっかけになれば良いなと思っています。

”Embrace, Love, Share”

このコンセプトにはカカオの恵みを頂くことで、純粋な自分を愛し、心からの思いやりを分かち合おう。
そんな意味を込めています。

心と体が健康で幸せな美味しい時間があなた自身とのパートナーシップを深め、
そこから溢れた愛が他の誰かや何かへの循環を生みより良い社会へと繋がっていきますように。